Bustling Morning Maharaj Market in Krabi Town, Thailand

Maharaj Market - Krabi, Thailand

Today I just wanted to share a few photos from Krabi’s bustling Maharaj Market.

The market starts up way early in the morning, I think about 3 am, and doesn’t wind down until around 10 am. A good time to visit is the 7 – 8 am range.

The newly renovated Maharaj Market in Krabi is nicely organized and despite its heavy traffic, the market is clean and easy to navigate. There are sections for fruit, vegetables, fish, meat, dry food stuffs, and a huge breakfast pre-made food area.

วันนี้ ผมของเอารูปภาพจากตลาดมหาราชในจังหวัดกระบี่ มาให้ดูกัน

ตลาดจะเริ่มตั้งแต่เช้าตรู่ คือเปิดตั้งแต่ตีสามไปจนถึง 10 โมงเช้า ส่วนเวลาที่ควรไป ก็คือระหว่าง 7-8 โมง โดยตลาดมหาราชที่ได้รับการปรับปรุงใหม่นั้น จะมีการจัดแต่งอย่างดี ถึงแม้จะมีคนมากมายก็ตาม ตลาดนี้ ก็ยังคงความสะอาดไว้ได้ และเดินซื้อของได้ง่าย  มีทั้งส่วนที่ขายผัก ผลไม้ ปลาสด เนื้อสด และของแห้งต่างๆ  และมีส่วนขายอาหารเช้าที่ค่อนข้างใหญ่ที่เดียว

Bananas at Maharaj Market

Southern Thailand, just like other places like Kota Kinabalu in SE Asia are blessed by an abundance of fresh produce and seas that teem with fish.

Banana vendors seem to have an infinite number of bananas, all lined up and waiting to be purchased.

ภาคใต้ของไทยนั้น  จะมีความคล้ายคลึงกับหลายๆพื้นที่ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ คือมีความอุดมสมบูรณ์ด้านวัตถุดิบต่างๆ โดยเฉพาะปลาสดหลากหลายชนิด

ร้านขายกล้วย ที่ดูเหมือนจะมีกล้วยมากอย่างไม่มีวันหมด  วางเรียงกันให้ลูกค้าทุกคนได้ลองเลือกซื้อ

Southern Thailand Chili Peppers

Chilies are worshipped in southern Thai food.

These little neon colored yellow, red and green chillies are slightly different and a bit more pungent from normal Thai chilies. They are one of my favorite chili peppers!

พริกเป็นสิ่งที่สำคัญยิ่งสำหรับอาหารภาคใต้  พริกขี้หนูสีสันสวยงามเหล่านีี้ จะมีรสเผ็ดจัดจ้านกว่าพริกของไทยทั้วไป มันคือหนึ่งในพริกที่ผมชอบที่สุด

Turmeric Root - Maharaj Market, Krabi, Thailand

Turmeric root, though not overly common in northern Thai food, is used heavily in southern dishes like Gaeng Som (sour hot soup). There are piles of turmeric all over the Maharaj Market.

แม้ว่าจะไม่ค่อยได้รับความนิยมเท่าไหร่ในอาหารไทยของภาคเหนือ  แต่ขมิ้น เป็นเครื่องปรุงที่ใช้กับอาหารของภาคใต้อย่างกว้างขวาง เช่นแกงส้ม เป็นต้น และที่ตลาดนี้ ก็มีขมิ้นวางขายอยู่เต็มไปหมด

Maharaj Market - Krabi, Thailand

Southern Thai food is quite different from Isaan food and it’s always amazing to me that they use an entire different realm of natural vegetables, stalks and herbs in their cooking.

อาหารไทยจากภาคใตนั้น จะแตกต่างกับอาหารอีสาน โดยสิ่งที่น่าสนใจ คือการใช้ส่วนประกอบของเครื่องปรุงอาหารที่ต่างกัน   ทั้งผักหลายหลายชนิด และการใช้เครื่องเทศที่ต่างกัน

Pile of Coconuts in Krabi

Coconuts, just like bananas and pineapples (and other tropical fruits), are in abundance throughout the market.

มะพร้าว เช่นเดียวกับสับปะรด และกล้วย คือผลไม้ยอดนิยม และมีขายมากที่สุดในตลาด

Dried Fish

Due to Krabi’s Andaman sea location, fish and other gems from the sea are what I strive to eat when I’m there. I love walking around fish markets!

The seafood section in the market is filled with loads of fish varieties including dried and fresh.

กระบี่ ตั้งอยู่ในฝั่งของทะเลอันดามัน  ดังนั้น จึงมีผลิดภัณท์จากท้องทะเลอยู่มากมาย และเป็นสิ่งที่ผมขาดไม่ได้เมื่อไปเที่ยวที่นี่  ผมชื่นชอบการเดินเลือกซื้อของสดในตลาดขายปลามาก
มีปลาหลายพันธ์ให้เลือกซื้อ มีทั้งปลาสดและปลาตากแห้ง

Cutting Fresh Fish in Krabi, Thailand

Like other fish markets, you have the choie of either buying your fish whole, or having a fishmonger scrape off the scales and de-gut it for you

เช่นเดียวกับตลาดขายปลาที่อื่นๆ ก็คือเราจะซื้อปลาทั้งตัว หรือจะให้เขาชำแหละให้ก็ได้

Fish at the Fish Market in Krabi

This peculiar fish was stuffed with other smaller fish, or did it attempt to eat them all??

ไม่รู้ว่าปลาตัวนี้พยายามจะกินปลาที่อยู่ในปากของมันทั้งหมดหรือเปล่า??

Stingray

Stingray is a popular fish throughout Southeast Asia. I’ve actually never eaten it at a restaurant in Thailand, but I did have it a few times while traveling in Malaysia.

น่าแปลกที่ปลากระเบนนี้ ถือว่าเป็นปลาที่ได้รับความนิยมโดยทั่วไป เพราะผมเองไม่เคยทานปลากระเบนในเมืองไทยเลย เคยลองทานตอนที่ไปมาเลเซียเท่านั้น

Giant Shellfish

I don’t really know what this giant shelled beast is, but it was HUGE – about the diameter of a basketball! The meat flowing out of its shell looked almost like a cow liver.

ผมไม่แน่ใจเหมือนกัน ว่าไอ้ตัวยักษ์ตัวนี้คือตัวอะไร แต่มันมีขนาดใหญ่มาก ใหญ่เกือบเท่าลูกบาสเก็ตบอล ส่วนเนื้อที่โผล่มาให้เห็น ก็มีหน้าตาคล้ายกับตับวัว

Fuktong Sangkaya

Among the assortment of local speciality snacks and sweets, there are also a few classic Thai desserts like Fuktong Sangkaya.

ท่ามกลางอาหารเด็ดของภาคใต้ที่นิยมกัน ทั้งของคาวและขนมหวานต่างๆ  ก็ยังมีขนมไทยที่ได้รับความนิยมไปทั่วทุกภาค คือฟักทองสังขยานั่นเอง

Khao Mok Neua at Maharaj Morning Market

My favorite part of Maharaj Market is of course the section where freshly cooked food is served. There are loads of dishes to choose from.

So if you’re ever in Krabi Town, head over to the Maharaj Morning Market for a bit of observation and don’t forget to come hungry so you can eat a giant breakfast!

ส่วนที่ผมชอบมากที่สุดในตลาดมหาราชนี้ ก็แน่นอนว่าจะต้องเป็นที่มีอาหารที่ปรุงสุกมาให้แล้ว โดยมีอาหารให้เลือกหลากหลายอย่าง

ถ้าใครได้มาเที่ยวกระบี่ อย่าลืมมาลองเดินที่ตลาดแห่งนี้ รับรองว่าคุณจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน